طريقة اعداد معقودة

المقادير
4 حبات بطاطس مسلوقة
2بيضات
ملعقة كبيرة من القزبر و البقدونس
2 فصوص ثوم مهروس
ملح و ابزار
دقيق فورص
الزيت للقلي
الطريقة
ناخد البطاطس المسلوقة نطحنها بالطحانة او بواسطة الشوكة
نضيف لها بيضة واحدة القزبور البقدونس الثوم والتوابل
نحرك جيدا حتى تتجانس جميع المكونات
نحضرها على شكل كويرات نبسطها باليد لتاخد شكل خبيزات
نمررها في البيض من الجهتين ثم الدقيق كذلك من الجهتين
ثم تقلى في زيت ساخن من الجهتين
وتقدم بالصحة والراحة.